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痛风患者哪些食物要少吃

发布日期:2020-12-22 浏览次数:149

       深夜被关节撕裂样、刀割样、咬噬样的疼痛惊醒然后辗转反侧难以忍受持续的关节肿痛,甚至关节出现了畸形让你实在难以正常生活,那么,这是痛风发作了!

 医学上,男性血尿酸>420umol/L,女性>360umol/L就可诊断为高尿酸血症,而高尿酸血症又是痛风发生的最直接病因。

 尿酸是嘌呤代谢的终产物从食物中摄入的外源性嘌呤占到了体内总尿酸生成量的1/3左右因此尿酸高了、痛风了医生常常会建议你要限制高嘌呤含量的食物摄入。

  究竟哪些是高嘌呤食物呢!?

•高嘌呤食物:嘌呤含量>150mg/100g可食部的食物。

•低嘌呤食物:嘌呤含量<50mg/100g可食部的食物。

•中嘌呤食物:嘌呤含量介于两者之间的。

根据2019年最新的第六版《中国食物成分表(标准版)》生活中较常见的高嘌呤食物主要有下面这些


可见常见的高嘌呤类食物主要集中在菌类、畜肉类、鱼虾蟹贝类、豆制品类这四类。

同时因嘌呤溶于水的特性

长时间炖煮的老火汤也含有较高的嘌呤这些食物对于尿酸高及痛风的病人都是需要避免的。

 那是否这些类别中的食物都完全不能吃了呢?具体来看看

 菌藻类:干的菌藻类嘌呤含量都较高,但新鲜的蘑菇以及水发后的木耳嘌呤含量都明显降低了,而且干品菌藻类100g的份量也是比较多的,新鲜的菌藻类是可以作为日常佳肴的。

 肉畜类和鱼虾蟹贝类:

动物的内脏和美味的海鲜都含有较高的嘌呤,因此尿酸高了适当的管住嘴吧,但肉类含有我们人体所需的优质蛋白质,难道不吃肉了么?当然不是,我们可以优先选择禽肉,并通过焯水去皮来去掉部分的嘌呤和油脂。海鲜里面还是有部分嘌呤含量很低的食物的,可以适当选择。

 豆制品类:虽然黄豆、蚕豆、绿豆、腐竹等都含有较高嘌呤,但经过加工做成豆腐、豆浆后都转为中低嘌呤含量的食物了,且研究显示植物蛋白与高尿酸血症呈负相关,大豆蛋白饮食对尿酸排泄也有一定的促进作用,大豆异黄酮还可能是预防痛风的有益因素之一,因此豆腐等豆制品日常中还是可以选用的。

 除了上面说的这些,我们还要注意这几点!

1、谷薯类、蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋等嘌呤含量都很少,属于低嘌呤食物,日常中可多多选择。

2、酒精既会减少肾脏尿酸清除,又会增加体内尿酸生成和分泌,使血尿酸增加,从而导致痛风发作风险增加。特别是啤酒又经常配着油腻和高盐食品,其结果是尿酸增加了,但通过尿液排泄的数量却减少,痛风就更易被诱发了。

所以,一定要少饮酒啊!

3、每日饮水要在2000ml以上,尿量增加了,尿酸才更易排出去。多喝水肯定是没有错的,但首选白开水哦,含糖饮料、果汁中的果糖会促进尿酸的合成,所以,要尽量抵制住它们的诱惑哦!

4、对于肥胖者,建议平衡膳食、增加运动,管住嘴迈开腿,保持理想体重!


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