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人体所需要的元素之锌元素篇

发布日期:2018-11-15 浏览次数:777

锌元素介绍

一、锌的作用:

1.促进人体的生长发育

处于生长发育期的儿童、青少年如果缺锌,会导致发育不良,肠道菌群失衡。

2.维持人体正常食欲

缺锌会导致味觉下降,出现厌食、偏食甚至异食(吃砖头、沙子、泥巴等非正常食物)

3.增强人体免疫力

锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素,促进细胞免疫功能。

4.促进伤口和创伤的愈合

补锌剂最早被应用于临床就是用来治疗皮肤病。

5.影响维生素A的代谢和正常视觉

6.维持男性正常的生精功能

锌元素大量存在于男性睾丸中,参与精子的整个生成、成熟和获能的过程。男性一旦缺锌,就会导致精子数量减少、活力下降、精液液化不良,最终导致男性不育。缺锌还会导致青少年没有第二性征出现、不能正常生殖发育。


二、缺锌自测


食欲减退:挑食、厌食、拒食,普遍食量减少,孩子没有饥饿感,不主动进食;

乱吃奇奇怪怪的东西。比如:咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等;

生长发育缓慢,身高比同龄组的低36厘米,体重轻23公斤;

免疫力低下,经常感冒发烧,反复呼吸道感染如:扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等;

指甲出现白斑,手指长倒刺,出现地图舌(舌头表面有不规则的红白相间图形);

多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差;

视力问题:视力下降,容易导致夜视困难、近视、远视、散光等;

皮肤损害:出现外伤时,伤口不容易愈合;易患皮炎、顽固性湿疹;

青春期性发育迟缓,如:男性生殖器睾丸与阴茎过小,睾丸酮含量低,性功能低下;女性乳房发育及月经来潮晚;男女阴毛皆出现晚等;

口腔溃疡反复发作。

锌的主要生理功能就是促进生长发育,被誉为生命之花。缺锌会给儿童带来一系列的身体不适,此刻就来自我检测一下,看看您的孩子是否缺锌。以下10中表现,只要您的孩子符合三种,就可视为缺锌。


三、孩子缺锌的六种高危情况

高危人群一:怀孕期间锌摄取量不足的孩子。如果准妈妈的一日三餐中缺乏含锌食品,势必会影响胎儿对锌的利用,使体内贮备的锌过早被吸收,孩子出生后就易出现缺锌症状。

高危人群二:发生早产的孩子。早产将导致孩子失去在妈妈体内贮备锌元素的黄金时间,造成先天性锌不足。

高危人群三:非母乳喂养的孩子。母乳含锌量极丰富,可达正常人血锌浓度的67倍,因此,如果您的孩子是非母乳喂养,就更应该注意是否缺锌了!

高危人群四:偏食多动的孩子。爱动是孩子的天性,特别是在炎热的夏季因爱动每天随汗液排出的锌丢失量可达2~3毫克,如果恰恰你的孩子又存在挑食偏食的情况,那难免要中招了。

高危人群五:体弱多病的孩子。体弱多病的孩子往往食欲减退,动物性蛋白摄入较少,导致食物中含锌量不足;有些孩子因生病长时间依赖单纯性静脉输液也易出现锌摄入量不足。

高危人群六:另外还有一些个别的孩子,如消化吸收功能不好,容易腹泻的孩子也容易缺锌。




四、补锌已成为人们继补钙之后,关注的又一热点话题。不论是发育期的儿童、怀孕的妈妈、忙碌的白领,还是体质大不如从前的老人,似乎都在想着法子补锌。于是,市场上各式各样的补锌药品和保健品也开始不断翻新。

然而,营养专家在接受《生命时报》记者采访时所表示出的态度,却与老百姓的补锌热情截然相反。医生说:真正缺锌的人很少,大多数人都不需要额外补充。儿童过量补锌不但起不到促进孩子生长的作用,反而会引起中毒,可能影响生长发育。那么,如何才能确认自己是否缺锌呢?要明确是否缺锌

锌在很多食物中都存在,只要正常饮食,就不会出现缺锌问题。只有长期严重偏食、素食、营养不良的人才有可能缺锌。”正常饮食的人群也有可能缺锌。

锌从食物中摄入不足,有以下几个方面的原因:

1.是土地中大量施用化肥,生长出的粮食普遍缺锌;

2.是食物深加工后,可使食物中锌的含量减少;

3.是喝酒、吃糖也消耗了一部分锌。人体很容易缺锌。

4.特别是已婚青年男性,因为他们正处在性生活高峰阶段,精液失掉了相当一部分锌,饮食摄入锌相对不足情况下。



、含锌食物

生蚝、瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡心、鱼、牡蛎、蛋黄、脱脂奶粉、小麦胚芽、芝麻、核桃、豆类、花生、小米、萝卜

含锌较高的常见食物 (mg / 100g食物)

食物
含锌量
食物
含锌量
生蚝
71.2
香菇(干)
8.47
小麦胚芽
23.4
羊肉(瘦)
6.06
山核桃
12.6
葵花籽
5.91
扇贝
11.7
猪肚子
5.78
口蘑
9.04
牛肚子
5.01



据介绍,06个月的婴儿每天只需要1.5毫克锌,

712个月的婴儿为8克,之后随年龄增长,对锌的需求量缓慢递增,

1418岁时增至最高量19毫克。

一旦过了18岁,人体对锌的需求量就会下降,每天只需要摄入11.5毫克就够了。


六、过量补锌的危害:

对于不缺锌的人来说,额外补充有可能造成体内锌过量,


锌摄入量过多,会在体内蓄积引起中毒,出现恶心、吐泻、发热等症状,引起上腹疼痛、精神不振,并可能损伤大脑神经元,导致记忆力下降。



尤其需要注意的是,过量的锌很难被排出体外









作者:陈德奎                部分文字和图片来源网络,如有侵权,请联系作者删除



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